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栗の渋皮煮

今日は大の野球弁当作りに5:30起床

送り出したあとウトウト😪

次に起きたら9:15でビックリ👀




今日は一日栗の番

栗の渋皮煮_b0302036_23393671.jpg


大好きな渋皮煮を作ってました。

なかなか、大成功🎵というものができず、

今年も栗を頂いたので挑戦❗

重曹入れて2回湯がき直して

アクを抜き

鬼のように砂糖をドバドバ入れて

またコトコト水分が少なくなるまで煮詰めます。

この行程が長くて長くて…φ(..)

味見しては砂糖を入れ、

薄いなぁと思ったら、また砂糖。

ハチミツ…

隠し味に少々のしょうゆ



で、なんとか、なんとか今年は成功かな?



私としては…

もうちょっと渋みが残ってるような…( ノД`)…


明日、職場で判定してもらおっ😁





今日から10月

私の気持ちはどう動く?

私の決断はさていかに?
by bacopa-gaoh | 2017-10-01 23:30 | 日々の出来事

大好きな平屋暮らし…日々の生活を整えながら「命の洗濯日」を大事にしています。


by bacopa-gaoh
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